16.02.17

One Pot Pasta -leckere Rezeptidee

Heute habe ich wieder einmal eine sehr leckere und einfache Rezeptidee für euch. Wir haben zum ersten Mal eine One Pot Pasta probiert. Das bedeutet, dass alle Zutaten (inklusive Nudeln) zusammen in einem Topf gekocht werden.
Zugegeben, das klingt jetzt so als würde das definitiv nicht funktionieren. Genau das habe ich mir auch immer gedacht und deswegen bisher solche Rezepte eher gemieden. Nun haben wir uns also doch drüber getraut und es hat tatsächlich funktioniert ohne das die Nudeln hart waren oder die Soße keine Soße wurde. So, jetzt aber um Rezept!


One Pot Tomaten-Mozzarella-Pasta Rezept


Das brauchst du dazu:

  • Eine kleine Zwieble
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200g Spaghetti Nr.5
  • 300g geschälte Tomaten aus der Dose
  • Eine Prise Oregano
  • 450ml kaltes Wasser
  • 1 Bund Basilikum
  • 20g Parmesan (ich nehme immer 15g mehr da ich den Geschmack so liebe)
  • Eine Handvoll grüner, kernloser Oliven
  • 125g Mozzarella
  • 4 Scheiben Prosciutto



Und so wird`s gemacht:

Zwieble und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten in grobe Würfel schneiden und mit so viel eigenem Saft abwiegen, dass die Menge 300g ergibt.
Spaghetti, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Oregano, Wasser und etwas Olivenöl in einen breiten Topf geben und mit Deckel zum Kochen bringen.
Sobald es kocht den Deckel herunternehmen und circa 10 Minuten weiter leicht köcheln lassen. Dazwischen immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit den Basilikum abzupfen und ein Bisschen klein reißen. Den Parmesan fein reiben. Die Oliven und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Kurz vor Ende der Garzeit Oliven, Parmesan, Basilikum und die Hälfte des Mozzarella (circa 60g) hinzugeben. Gut durchrühren bis der Käse geschmolzen ist und, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pasta auf einem Teller anrichten und mit je zwei Scheiben Prosciutto, dem restlichen Mozzarella und etwas Basilikum anrichten.
Fertig ist die leckere Pasta!



einfache Hauptspeise - Rezeptidee
einfaches Rezept - One Pot Pasta
 


Probiert es ruhig einmal aus, die Nudeln sind tatsächlich schön gekocht und das Ganze ist überhaupt nicht trocken.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und freue mich auf eure Erfahrungen mit diesem Rezept.

Kommentare :

  1. Oh was für ein tolles Gericht und es sieht so lecker aus :)

    Liebe Grüße,
    Jasmin.

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    1. Danke!
      Ja ich mag es ganz gern-erinnert mich irgendwie immer so an Sommer und Italien :D

      Viele Grüße

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  2. Wow super Idee, das hab ich oh nie versucht. Ich glaub das muss ich ausprobieren 😍 Wir lieben ja einfache und vor allem schnelle Rezepte. Glg aus dem hausnummersechs Vera

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    1. Ja und ich garantiere dir dass es wirklich sehr einfach ist! :D
      Berichte mir dann wie es geworden is wenn du es probierst

      Viele Grüße
      Denise

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  3. Ui toll danke für das Rezept
    das werde ich mal testen :D
    yummy yummy :)
    schönen Tag und liebe Grüße
    Eve
    Wow das ist ja echt mega Toll <3
    ich glaube das brauche ich auch :)
    Danke dafür
    schönen Tag dir und liebe Grüße
    Eve :)
    https://schoko-vs-fitness.blog

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    1. Bitte gerne :)
      Berichte mir dann auf alle Fällte wie es geworden ist :D
      Viele Grüße

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  4. Sehr lecker!
    Das koche ich die Tage mal nach. Mit Mozzarella kriegt man mich immer 😄
    Lg Nadine :)

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  5. Hey!
    Das Rezept klingt wirklich sehr, sehr lecker! Genau nach meinem Geschmack! Wird auf jeden Fall nachgekocht.
    Liebe Grüße
    Kathrin
    www.kbsunrise.de

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    1. Berichte mir dann wie es dir geschmeckt hat :)

      Viele Grüße

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  6. Das hört sich lecker an mit vielen tollen Zutaten :)
    Danke für das Rezept und liebe Grüße :)

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